Kurs for pizzaelskere - Gavekort til pizzakurs med Francesco Solimeo Pizza Chef

Dette gavekortet kan brukes på et av våre pizzakurs som holdes av Francesco Solimeo Pizza Chef. Datoer for kurs i 2021 kommer etter hvert når vi vet mer om hvordan Covid situasjonen utvikler seg.

Dette kurset passer for de som ønsker å lære og bake en ekte Napolitansk pizza hjemme. Du kommer også til å lære og bruke en teknikk som hjelper deg å lage en deig med høy hydratasjon i en vanlig kjøkkenmaskin. Om du er glad i å bake, så kommer også denne teknikken til å hjelpe deg på vei til en god focaccia, brød eller annet.  

Vi kommer til å gå igjennom litt teori, blant annet egenskapene til mel, og gi veiledning til å velge gode råvarer. Deretter skal vi elte deig, lære om porsjonering og hevetid. Du skal også lære å "åpne" deigen, legge på topping, og hvordan du steker den på best mulig måte.

Dette kurset tar 4 timer.