Kurs for pizzaelskere!

Vil du lære å bake pizza med vinneren av "Best Of The Best Pizza Champion Chef 2025" (Michelin Class Pizza)?

Norgesmesteren Francesco Solimeo er veldig klar for å inspirere og dele sine erfaringer med deg. Han har 10 års erfaring fra egne pizzeria og er også faglært pizza instruktør fra "Akademia Pizza Doc" i Italia, Salerno.

Dette kurset passer for deg som ønsker å lære og bake en ekte Napolitansk pizza hjemme. Du kommer også til å lære og bruke en teknikk som hjelper deg å lage en deig med høy hydratasjon i en vanlig kjøkkenmaskin. Om du er glad i å bake, så kommer også denne teknikken til å hjelpe deg på vei til en god focaccia, brød eller annet.  

Vi kommer til å gå igjennom litt teori, blant annet egenskapene til mel, og gi veiledning til å velge gode råvarer. Deretter skal vi elte deig, lære om porsjonering og hevetid. Du skal også lære å "åpne" deigen, legge på topping, og hvordan du steker den på best mulig måte.

Og til slutt får selvfølgelig alle spise sin selvbakte pizza. Vi har alle rettigheter så drikke kan kjøpes underveis.